湘南くらし

北海道の日本海側で育ったアラフォー。海が好きでサーフィンで偶然通りがかった辻堂に住むことに。隣は鎌倉、茅ケ崎、湘南の海辺での子育て、サーフィンなどアラフォーイクメンの日々の生活日記。

朝ゆで

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午前のお客様訪問で玉砕した後、

たまたま通りかかった

札幌中央卸売市場でランチすることにした。

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(カニのうんちくを聞く私の同僚)

カニは鮮度とゆでるタイミングが命、

浜ゆで、朝ゆで

つーのがあって

新鮮じゃないのは浜でゆでるんだ、

とか。

あんなこんなでランチしながら2時間。

数の子の値引交渉したり…

北海道ではリストプライスで買って

一杯お金使って、使って!

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(買ったカニに名札が着けられます…)

ココだけの話、

お客様との打合わせ以上に

カニ屋さんのおじさんと

コミュニケーションした一日。

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