道走ってたら、偶然、タケヤみその工場発見。 つーことで、入ってみた。 ■信州味噌(Wikipediaより)信州味噌(しんしゅうみそ)は、長野県(信州)を中心に生産されている、米麹と大豆でつくる味噌(米味噌)で、淡色で辛口を特徴とする。戦後関東地方でも…
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